Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Purworejo menyelenggarakan pelatihan di SPPG Kaliwatubumi, Kecamatan Butuh, pada Jumat, 13 Februari 2026. Kegiatan ini diikuti oleh 36 peserta yang terdiri dari SPPI dan ahli gizi. Pelatihan ini bertujuan memperkuat kapasitas petugas dalam penyelenggaraan pelayanan gizi sekaligus memastikan penerapan prinsip keamanan pangan di setiap tahapan pengelolaan makanan. Peserta mendapatkan materi teknis yang dapat langsung diterapkan dalam operasional SPPG.
Narasumber dari Laboratorium Kesehatan Daerah menyampaikan materi terkait keamanan pangan, meliputi pemilihan dan penerimaan bahan baku, proses pengolahan yang higienis, pengendalian suhu penyimpanan, distribusi makanan, hingga pencegahan kontaminasi silang. Penekanan juga diberikan pada penerapan higiene dan sanitasi bagi penjamah makanan serta pentingnya pengawasan mutu secara rutin. Selain paparan materi, kegiatan dilengkapi dengan sesi diskusi untuk membahas kendala yang dihadapi di lapangan. Peserta menyampaikan pengalaman praktik serta langkah pengendalian yang telah dilakukan, sehingga terjadi pertukaran solusi yang aplikatif. Melalui pelatihan ini, Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Purworejo menegaskan komitmennya dalam menjaga mutu dan keamanan pangan pada layanan SPPG. Peningkatan kompetensi petugas diharapkan mampu mendukung terselenggaranya pelayanan gizi yang aman, terstandar, dan berkelanjutan bagi masyarakat.(MI)