Tanggal : 21-10-2025

Kemiri, Sabtu 18 Oktober 2025 — Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Purworejo melaksanakan kegiatan monitoring dan evaluasi sekaligus pelatihan keamanan pangan di Dapur Makanan Bergizi (MBG) Desa Karangduwur, Kecamatan Kemiri. Kegiatan ini bertujuan memastikan pelaksanaan dapur MBG berjalan sesuai dengan standar keamanan pangan, kebersihan, dan mutu gizi yang telah ditetapkan.

Selama kegiatan, peserta mendapatkan pembekalan materi yang mencakup kebijakan keamanan pangan, pengendalian cemaran biologis, kimia, dan fisik, pengendalian vektor serta binatang pembawa penyakit, pentingnya higiene personal pengelola dapur, penerapan sanitasi lingkungan yang baik, serta pengaturan gizi seimbang dalam setiap menu yang disajikan. Materi tersebut diberikan secara interaktif untuk memperkuat pemahaman para pengelola dapur dalam menerapkan prinsip keamanan pangan di setiap tahap proses pengolahan makanan.

Melalui kegiatan monev dan pelatihan ini, pengelola dapur MBG diharapkan mampu menjaga mutu dan kualitas makanan yang dihasilkan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian kepada penerima manfaat. Dinas Kesehatan juga melakukan pendampingan langsung untuk mengidentifikasi kendala yang dihadapi di lapangan serta memberikan solusi teknis agar pelaksanaan dapur MBG semakin optimal.

Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Purworejo dalam menjaga keberlanjutan program MBG sebagai upaya peningkatan status gizi masyarakat dan pencegahan stunting. Melalui penguatan aspek keamanan pangan dan pengelolaan gizi yang baik, diharapkan dapur MBG dapat terus menjadi contoh penerapan layanan makanan bergizi yang aman, sehat, dan berkualitas di tingkat desa.(MI)